DDR-Rezepte.de – Alle Köstlichkeiten der DDR in einer Sammlung

Wer hat diesen Spruch nicht auch schon einmal gehört: Damals war alles besser – und vor Allem das Essen. Du bist auch der Meinung? Dann Herzlich Willkommen auf der etwas anderen Rezepte-Website: DDR-Rezepte.de! Als echter Ossi kannst du hier in Erinnerung an Omas Küche schwelgen und auf Wunsch auch kinderleicht nachkochen und -backen. Als Nicht-Ossi verspricht dir DDR-Rezepte.de eine kulinarische Reise in einen Teil der deutschen Vergangenheit, der dich überraschen und dir garantiert auch schmecken wird. Als Ostbürger musste man nämlich einfallsreich und kreativ sein – denn man kochte, was der Konsum oder der Garten hinterm Haus hergab.

So ein Ossi-Gericht war stets gut durchdacht und benötigte die einzigartigen Kochkünste von Mutti. Da wurde aus Butterkeks, Fett und Kakao der „Kalte Hund“ gezaubert, aus den Fleischresten der letzten Mahlzeiten und Letscho eine wohlschmeckende, reichhaltige Soljanka kreiert und aus Kartoffelstampf und Gehacktes mit Mehlschwitze eine leckere Gehacktesstippe auf den Tisch gebracht. Na, Appetit bekommen? Dann wünscht dir DDR-Rezepte.de nun viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen und Schlemmen deiner Lieblings-Ossi-Rezepte!

DDR-Rezepte für jede Tageszeit

Natürlich gab und gibt es DDR-Rezepte für Mahlzeiten jeder Tageszeit. So findest du für’s ordentliche Ossi-Frühstück Rezepte für selbst eingemachte Marmeladen und Mus oder den allseits beliebten Eierkuchen. Um noch mehr typische Frühstücks-Rezepte zu finden, schau doch mal auf die Rubrik "DDR-Frühstück". Zum Mittag aß man als standesgemäßer Ossi natürlich deftig, aber auch Grießbrei und Suppe wurde gern gekocht. Wer sich noch an die Schulküche der DDR erinnern kann, wird die gute, alte Graupensuppe noch kennen. Finden kannst du diese und noch mehr Ossi-Gerichte zum Mittag in der Rubrik "DDR-Mittagessen". Für alle Naschkatzen kommt mit der Rubrik "Kaffee und Kuchen in der DDR" wahrscheinlich die Lieblingstageszeit, zu der der Ossi gern mal den Schneewittchenkuchen und den Muckefuck-Kaffee oder die bei den Kindern beliebte Trinkschokolade auf die liebevoll gedeckte Kaffeetafel auftrug. Die Krönung nach einem langen und anstrengenden Arbeitstag war aber stets das Abendbrot. Entweder gab es Bemme mit Leberwurst und Schlachtewurst oder am Wochenende gern auch warme Speisen wie Königsberge Klopse, Rinderroulade mit Kartoffelstampf und Soljanka. Die Lieblingsrezepte des Ostbürgers zum Feierabend findest du unter der Rubrik "DDR-Abendbrot".

Echte DDR-Kultspeisen heute noch genießen

DDR-Rezepte.de bietet dir und allen Liebhabern der ostdeutschen Küche alle bekannten und allseits beliebten DDR-Rezepte an einem Ort. So kannst du jederzeit ganz einfach nach deinem Lieblings-Gericht suchen. Um einen Überblick zu bekommen, findest du hier alle süßen Speisen, alle deftigen Speisen und Getränke-Rezepte jeweils unter der entsprechenden Kategorie. Lass dich inspirieren und stöbere gern auch in der Rubrik "Beliebte Ossi-Rezepte". Vielleicht findest du sogar ein Gericht, was du schon längst vergessen oder noch nie probiert hast. Immerhin kannte man als Ostdeutscher viele einzigartige Gerichte, die heute leider etwas seltener gegessen werden, aber so gut wie nie vergessen wurden. Solltest du Kochbücher zum Thema DDR-Küche bevorzugen, kannst du hier im Shop von DDR-Rezepte.de eine große Auswahl an Büchern mit Gerichten aus der Zeit vor der Wende entdecken. Und auch wenn einmal ein Rezept fehlt – mit unserer Rubrik "Rezept einreichen" kannst du dazu beitragen, dass eine weitere traditionelle Mahlzeit oder ein typisches DDR-Getränk die Sammlung vergrößert und hilfst somit, dass jeder Freund der Ossi-Küche sein Lieblings-DDR-Rezept finden und auch zu Hause genießen kann.

Die beliebtesten DDR-Rezepte

Du kennst noch mehr tolle DDR-Rezepte? Reiche sie bei uns ein!

Dein Lieblingsessen fehlt in der DDR-Rezepte-Datenbank und du würdest es gern der Welt mitteilen? Dann reiche dein Rezept einfach über das entsprechende Formular ein und erfreue andere DDR-Fans mit den tollen Köstlichkeiten aus vergangenen Zeiten!

DDR-Rezepte.de wünscht allen Besuchern einen guten Appetit!