Speckpflaumen

von Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989, 08.07.2023, Küche: DDR, Kategorie: Sonstiges

Eine leckere Käsespezialität für den Grillabend: Pflaumen mit Käse und Speck

Arbeitsaufwand: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Ergibt zirka 4 Portionen

Zutaten für 4 Portionen Speckpflaumen:

• 20 Pflaumen (am besten Blaupflaumen)
• 20 dünne Scheibchen Schinkenspeck
• 120 g fester Schnittkäse

Zubereitung:

1. Zuerst die Pflaumen aufschneiden und entsteinen.
2. Den Schnittkäse in Würfel schneiden und in jede Pflaume einen Würfel geben.
3. Die Pflaume wieder zusammenklappen und mit einer Scheibe Schinkenspeck umwickeln.
4. Die Speck-Käse-Pflaumen auf einem Backblech im vorgeheizten Herd backen oder im Grill grillen bis der Speck bräunt.

Dieses Rezept passt gut...

  zum Mittagessen
  zum Abendbrot
✔  für Zwischendurch

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