Geflügelsalat Hawaii
Der schmackhafte Geflügelsalat gehört zu jedem guten Buffet und schmeckt süß und gleichzeitig herzhaft. Einfach ein Klassiker.
Arbeitsaufwand: 40 Minuten | Koch-/Backzeit: 30 Minuten | Ergibt zirka 6-8 Portionen
Zutaten:
- 1 Suppenhuhn oder 2-3 kg anderes Geflügelfleisch
- 1 kleiner Sellerie
- 1/2 Dose Ananas
- 2 Apfelsinen
- 2 EL gehackte Haselnüsse
- 4 EL Mayonnaise
- 5 EL saure Sahne oder Joghurt
- 1/2 Zitrone
- Salz
Zubereitung:
- Das Suppenhuhn waschen und bis zu 30 min im Kochtopf mit ausreichend Wasser garen - Geflügelfleisch ohne Knochen benötigt entsprechend weniger Garzeit
- Den Sellerie in Scheiben schneiden und im Kochtopf garen.
- Dosenananas abtropfen lassen und die Apfelsinen in Stücke schneiden.
- Das Huhn in kleine Stücke zerlegen und das Fleisch zusammen mit Ananas, Apfelsinen, Sellerie und Haselnüssen mischen.
- Aus Mayonnaise, saurer Sahne (oder Joghurt), Zitronensaft und Salz eine Soße rühren und locker unter die Zutaten geben.
- Guten Appetit!
Nährwertangaben:
Kalorien: 1950 kcal
Fett: 0 g
Rezeptquelle: https://www.ddr-rezepte.de/deftig/gefluegelsalat/